---

Ящерка ( off )
( 22:09 22-12-2008 )
Кролик в сметане.

( как сказал мой коллега- это мясо очень нежное) Поэтому готовится почти также как индейка или курица.

1 кролик любого веса, сметана, растительное масло, кубик бульонный «Кнорр» говяжий, зелень петрушки или сухая петрушка, сухая мята, хмели-сунели, дополнительно можно добавить немного грибов.

---

Ящерка ( off )
( 22:10 22-12-2008 )
Замочить кролика в воде на одни сутки, разделать его на части, на
раскаленной сковороде обжарить его на растительном масле до появления румяной корки, сложить все обжаренные куски в чугунный сотейник или эмалированную кастрюлю; сотейник поставить на средний огонь и залить пачкой сметаны; приготовить кубик «Кнорра» и залить в сотейник. Через 5-10 мин добавить зелень в любых пропорциях. Все готово через 50-60 мин.

---

[deleted] ( off )
( 07:11 23-12-2008 )
ОттавА, кубики Кнор, абсолютна лишние! ИМХО.
Лучше использовать растительные добавки, а не эту химию! ;)

---

Dama581 ( off )
( 13:29 20-03-2010 )
Дa кроликa зaмaчивaть в молокe нa 1чaс и зaтeм в этом молокe тушить до готовности. Лучшe курицы нa вкус.

---

(Alsu) ( off )
( 09:40 15-08-2010 )
На новый год шашлык делали из кролика . Получился суховат. Потом решила в духовку сунуть. Получилось на много вкуснее и точнее. В майонезе замачила добавила лук. Приправы . Можно укроп петрушку добавить.

---

~Тигрёна ( off )
( 20:54 17-08-2010 )
Очень вкусный кролик в собственном соку ,просто тушишь его с луком с добавление сметаны !

---

КИСЮША-д ( off )
( 19:41 15-07-2011 )
Готовлю со сметаной и чесноком.

---

_Pluire*] ( off )
( 23:24 03-03-2012 )
Я мариную кроля в уксусе с водой,затем обмазываю солью с перцем и в надрезы вставляю дольки чеснока во внутрь ложу яблоки ,очень вкусно:)

---

Heaven) ( off )
( 00:45 12-04-2012 )
Очень часто запекаю кролика. Не переношу эти химические приправы. Кролик - он в любом виде и так вкусый, поэтому запекаю в рукаве с травами. Вкусно и не вредно, без химических добавок.

---