~*АвИк*~
( off
)
* (
14:15 26-06-2011
)
«Розы» из помидора
[цит]
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(77.6Kb)
~*АвИк*~
( off
)
* (
14:16 26-06-2011
)
1) Начиная с основания помидора, срежьте по спирали его кожицу одной полоской до черешка.
Чем тоньше будет эта полоска, тем равномернее она завернется, но "розы" из более мясистых полосок вкуснее.
Нож должен быть острым, а помидор зрелым, но крепким.
[цит]
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(19.1Kb)
~*АвИк*~
( off
)
* (
14:17 26-06-2011
)
2) Размотайте полоску из кожицы помидора в плоскую спираль, положив его мякотью вниз на рабочую поверхность. Начинайте разматывать с конца, ближнего к черешку.
[цит]
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(17.1Kb)
~*АвИк*~
( off
)
* (
14:17 26-06-2011
)
3) Когда практически вся полоска размотана, соберите ее в розочку, используя широкое начало полоски как основание и свернув из нее как можно больше раскрывшихся лепестков .
[цит]
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(17.6Kb)
~*АвИк*~
( off
)
* (
14:19 26-06-2011
)
Оформление "роз" из помидора:
[цит]
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(64.3Kb)
~*АвИк*~
( off
)
* (
14:23 26-06-2011
)
Лепестки из огурца
[цит]
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(67.2Kb)
~*АвИк*~
( off
)
* (
14:24 26-06-2011
)
Разрезать огурец вдоль на две половинки.
[цит]
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(40.8Kb)
~*АвИк*~
( off
)
* (
14:25 26-06-2011
)
Вариант 1.
Сделать один надрез, не прорезая до конца, вторым движением отрезать раздвоенную пластинку
[цит]
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(36.1Kb)
~*АвИк*~
( off
)
* (
14:26 26-06-2011
)
Один лепесток завернуть внутрь.
Опускать лепестки на 5 минут в ледяную воду. Когда будут все готовы - выкладывать на блюдо.
[цит]
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(37.2Kb)
~*АвИк*~
( off
)
* (
14:27 26-06-2011
)
Вариант 2.
Нарезать огурец пластинками толщиной 1-1,5 мм, не прорезая до конца.
Разделить на «пачки» с нечетным количеством пластинок.
[цит]
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(54.5Kb)
)
