~*АвИк*~
( off
)
(
14:15 26-06-2011
)
«Розы» из помидора
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(77.6Kb)
~*АвИк*~
( off
)
(
14:16 26-06-2011
)
1) Начиная с основания помидора, срежьте по спирали его кожицу одной полоской до черешка.
Чем тоньше будет эта полоска, тем равномернее она завернется, но "розы" из более мясистых полосок вкуснее.
Нож должен быть острым, а помидор зрелым, но крепким.
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(19.1Kb)
~*АвИк*~
( off
)
(
14:17 26-06-2011
)
2) Размотайте полоску из кожицы помидора в плоскую спираль, положив его мякотью вниз на рабочую поверхность. Начинайте разматывать с конца, ближнего к черешку.
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(17.1Kb)
~*АвИк*~
( off
)
(
14:17 26-06-2011
)
3) Когда практически вся полоска размотана, соберите ее в розочку, используя широкое начало полоски как основание и свернув из нее как можно больше раскрывшихся лепестков .
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(17.6Kb)
~*АвИк*~
( off
)
(
14:19 26-06-2011
)
Оформление "роз" из помидора:
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(64.3Kb)
~*АвИк*~
( off
)
(
14:23 26-06-2011
)
Лепестки из огурца
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(67.2Kb)
~*АвИк*~
( off
)
(
14:24 26-06-2011
)
Разрезать огурец вдоль на две половинки.
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(40.8Kb)
~*АвИк*~
( off
)
(
14:25 26-06-2011
)
Вариант 1.
Сделать один надрез, не прорезая до конца, вторым движением отрезать раздвоенную пластинку
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(36.1Kb)
~*АвИк*~
( off
)
(
14:26 26-06-2011
)
Один лепесток завернуть внутрь.
Опускать лепестки на 5 минут в ледяную воду. Когда будут все готовы - выкладывать на блюдо.
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(37.2Kb)
~*АвИк*~
( off
)
(
14:27 26-06-2011
)
Вариант 2.
Нарезать огурец пластинками толщиной 1-1,5 мм, не прорезая до конца.
Разделить на «пачки» с нечетным количеством пластинок.
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(54.5Kb)
)
