Спасибо, Ваш голоc учтён!
Что-бы создать по настоящему хорошее блюдо, или продукт, повар должен обладать не только соответствующими навыками, но и настоящей страстью. Процесс созданию нового продукта часто кропотливый и дотошный, но порой случается и так, что все получается случайно, по какому-то странному стечению обстоятельств. Если Вы думаете, что многие наши любимые продукты появлялись посредством процесса изобретения - это не совсем так. Большинство из них стали просто результатом случайного открытия, или удачного предпринимательского решения. Большинство блюд и продуктов в этом списке получили международную известность, а некоторыми мы постоянно пользуемся в повседневном использовании.
Пирог Тарт-Татен
Созданный случайно в 1880-х, яблочный пирог Тарт Татен был случайно приготовлен Стефани Татен, которая владела отелем во Франции совместно с ее сестрой Кэролайн. В то время, как точная история остается загадкой, считается, что под влиянием сильной усталости Стефани пережарила яблоки для яблочного пирога. Чтобы они не пропали впустую, Стефани добавила основу из печенья к вершине и перевернула пирог после удаления его из духовки. Так и появился знаменитый тарт-татен. Пирог стал неотъемлемым пунктом многих меню, и вскоре французский кулинар Цурнонский дал ему это известное имя.
Вустерский соус
Творение 1930-х, которое приписано Джону Вили Лее и Уильяму Генри Перринсу - Соус Вустершира появился, как что-то вроде неудачного опыта химиков аптеки. Взявшись изобретать соус, Леа и Перринс придумали то, что теперь известно как Вустерский соус, хотя начальный его вкус показался изобретателям совсем неприятным. Соус хранили в течение нескольких лет и уже забыли, пока дуэт не попробовал его снова, посчитав намного более приятным, чем прежде. История успеха ведется с 1838, когда Соус Вустершира стал популярным главным продуктом для многих, и всё еще встречается на полках бакалеи сегодня.
Блинчики Сюзетт
Блинчики Сюзетт - еще одно особое блюдо, источник которого очень оспаривается. История началась в 1895 в Cafе de Paris в Монте-Карло, где 14-летний официант Анри Шарпантье обслуживал Принца Уэльского и случайно смешал в сковороде сахар и масло, в качестве соуса для блинчиков. Принцу угощение понравилось и он захотел назвать их в честь своей спутницы Сюзетт. Эта история все еще оспаривается, хотя звучит очень правдоподобно и является наиболее распространенной.
Далее »Страница:
1,
2,
3
)
Оценить публикацию: [2.8 средн]
Настройка вида